果胶
中文名称: 果胶
其他中文名称: 粘胶质;植物性粘液质
英文名称: Pectin
其他英文名称: Poly(1,4-alpha-D-galacturonide)
产品规格: 生物技术级,65%,柑橘来源
包装:25克/100克/500克
产品规格: 高纯,65%,苹果来源
果胶包装:25克/100克/500克
CAS号:9000-69-5
级别:BioChemika
提取来源:柑橘
半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%
PH(2.5% solution):2.6~3.0
酯化度(DE):70~78%
干燥失重:≤8.0%
重金属:≤15mg/kg
铅:≤5mg/kg
砷:≤2mg/kg
级别:High purity grade
提取来源:苹果
性状:淡米黄色粉末,无异味,溶于20倍水呈粘稠状液体,并带有负电荷的亲水性微粒,呈酸性。有吸湿性,不溶于乙醇稀酸和其他有机溶剂。加糖和酸则成为凝胶化的半固形胶冻。果胶是一类多糖的总称,按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型:同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;杂多糖果胶最常见,是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成,通常称为果胶酸。
果胶用途:生化研究。食品增稠剂、稳定剂。
保存:2~8℃
产品属性 英文名称 Pectin CAS号 9000-69-5 保持条件 2~8℃ 产品标签
用户评论(共6条评论)
- D-木酮糖
- 支链淀粉
- γ-环糊精
- β-谷甾醇
- D-果糖
- β-环糊精
- D-葡萄糖-6-磷酸三钠盐
- 海藻酸钠
- 阿拉伯树胶粉
- 胆固醇乙酸脂
- D-葡萄糖-1-磷酸二钠
- D-葡萄糖-6-磷酸二钠盐
- 可溶性淀粉
- D-氨基葡萄糖盐酸盐
- D-半乳糖醛酸
- 麦芽糊精
- 马铃薯浸出粉
- 羟丙基-β-环糊精
- D-果糖-6-磷酸二钠
- D-阿拉伯糖
- L-阿拉伯糖
- 麦芽糖一水合物
- 凝胶多糖
- 海藻糖无水物
- D-阿拉伯糖醇
- 糖原Ⅸ
- 磺丁基-β-环糊精
- 糖原Ⅲ
- 甲基-β-环糊精
- 脂多糖
- D-果糖-1,6-二磷酸三钠
- D-海藻糖
- 乳糖
- D-木糖
- 羟乙基-β-环糊精
- D-半乳糖
- α-环糊精
- 昆布多糖
- 直链淀粉
- D-葡萄糖-6-磷酸单钠盐
- 加拿大树胶
- 无水葡萄糖
- 糊精
- D-麦芽糖
- 乳果糖
- 氯化胆固醇
- 6-磷酸葡萄糖钡盐
- 蔗糖
- D-山梨醇
- 乳糖酸
- L-山梨糖
- 海藻酸
- 马铃薯淀粉
- N-乙酰-D-氨基葡萄糖
- D-氨基半乳糖盐酸盐
- 乌来糖
- D-葡萄糖一水物
- D-纤维二糖
- 糖原Ⅱ
- 胆固醇
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